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河南老乡院中埋酒20多年后取酒傻眼:酒坛空了底下还有一条蛇

发布时间:2022-09-10 14:06:56 来源:leyu乐鱼注册下载版本 作者:乐鱼正式版下载

  根据大河网的报道,在河南周口有一户人家,20多年前在院子中埋了两坛子老酒,但就在前年他们取酒的时候,却傻了眼,酒坛子空空如也,不仅如此,酒坛底下还趴卧着一条小蛇。

  此事在当地传开,后来越传越玄乎,甚至有人说那条蛇成了精,偷偷给酒喝完了。

  家住周口的王先生有个朋友是做酒水生意的,20多年前,当时白酒市场一片寒冬,酒也卖不动了,于是朋友便把自己没处理完的几箱剑南春送给王先生。

  王先生平日里也喝酒,但是却没有多大的酒瘾,当时正好他们准备搬到城里去,这么多酒带着不方便。

  于是便想了个主意,他跑去买了两个大陶坛,将酒倒在里面,然后在院子里挖个坑埋起来。

  就在前年,王先生一家人回老家过年,想到了20多年前埋在地下的两坛酒,于是兴冲冲地去挖酒,但是没想到取酒的时候彻底傻眼了。

  甚至他们也以为是这条小蛇偷偷将酒喝了,但是后来有行家出来解释,说那条蛇只是刚好路过冬眠的,真正导致酒没了的另有原因。

  在这一点上,低度白酒甚至比高度白酒更不适合在土里埋,因为大多数低度白酒的酒液,酒中各种醇类、脂类等物质的糅合程度,基本上都没有高度白酒融合的更佳,

  也就是说,在长期的存放之下,高度酒的酯化反应会更加良好,通俗理解的话,就是低度酒比高度白酒更容易产生挥发、消散等现象。

  地下的情况实在是太复杂了,先不说刮风下雨,就地下那湿润阴暗的环境,就足以让酒在长期受潮之后发生一系列的漏酒现象。

  更严重的还可能使得酒味儿变得极差,根本无法入口,有人也早就证明过,在地下埋了二三十年的茅台,等再挖出来之后,酒瓶子空荡荡的,几乎没有什么酒液了。

  如果在埋酒的时候,没有注意酒的合适摆放,而是直接把酒往坑里一丢,那酒瓶子势必会东倒西歪,短时间内倒也没什么,但是长此以往,酒自然会渗出酒瓶。

  那样的话,会造成极大的损失,而且加上刮风下雨,雨水渗入地下,也会使得原本整齐摆放的酒瓶变得歪斜。

  真要藏酒,也只有酱香酒才值得收藏,因为其特殊的工艺让它越久越香,而且本身就有老酒勾调,喝着口感更好。

  产自茅台镇的侠缘酒就是如此,此酒由黔国酒业生产,酒厂是当地的规模企业,目前已经入驻了仁怀酱酒工业园区,酒库藏酒6万吨,凭此获得“大吉尼斯世界之最”。

  此酒乃是其酿造的精品,在2020年中国经济发展高峰论坛上,被作为指定用酒,还在2021年的世界烈酒大奖赛上荣获大金奖,名誉颇多。

  所采用的酿酒高粱乃是袁隆平院士空间诱变育种酿酒高粱,是袁隆平航天育种牵头唯一合作企业。

  在12987工艺之下,历经165道工序,耗时一年取酒,然后窖藏5年,足够老熟之后再加入10年的老酒进行勾调,让口感更醇厚。

  入口之后,酱香味浓郁,没有一点刺激的感觉,在口中多种酱香层叠涌来,而且喝完口有回甘,让人忍不住细细品味。


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